Σύνδεσμος Λαγκιωτών

Γουρουνοχαρά 2016 στη Λάγκα

O Σύνδεσμος
Λαγκιωτών «ο Άγιος Νικόλαος» σας προσκαλεί στην αναβίωση του Χριστουγεννιάτικου
εθίμου «Γουρουνοχαρά», που φέτος διοργανώνει την Κυριακή 4 Δεκεμβρίου 2016 στο π. Δημοτικό Σχολείο της Λάγκας από 12 το μεσημέρι....

Τσιγαρίδες, κρασί και πολύ παραδοσιακή μουσική προσφορά του Συνδέσμου μας...

Σας περιμένουμε....

Ετικέτες -, Γουρουνοχαρά, Εκδηλώσεις, Λάγκα, Σε ενδιαφέρει

Γουρουνοχαρά και τσιγαρίδες...

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν.

Καταλαβαίνουμε όλοι μας, ότι αυτά τα Χριστούγεννα είναι διαφορετικά από τα
προηγούμενα λόγω των οικονομικών καταστάσεων που επικρατούν. Παρόλα αυτά εμείς
θα προσπαθήσουμε να σας βάλουμε στο κλίμα, με ένα έθιμο που υπήρχε στο χωριό
και ευτυχώς μερικοί το συνεχίζουν έως και στις μέρες μας, κρατώντας τα ήθη και
τα έθιμα μας.

Το έθιμο αυτό είναι η γουρουνοχαρά.

Γουρουνοχαρά ονομαζόταν η
προετοιμασία για το σφάξιμο του γουρουνιού. Η προετοιμασία αυτή, γινόταν με
εξαιρετική φροντίδα. Τρεις – τέσσερις συγγενικές οικογένειες καθόριζαν με
τη σειρά ποια ημέρα θα έσφαζε το γουρούνι της.

Για κάθε σφαγή μεγάλου
γουρουνιού απαιτούνταν πέντε με έξι άνδρες. Μετά το γδάρσιμο, άρχιζε το κόψιμο
του λίπους (παστού), για να γίνει έπειτα το κόψιμο του κρέατος σε μικρά
τεμάχια. Το λίπος αυτό, αφού το έλιωναν πρώτα, το έβαζαν σε δοχεία λαδιού ή πετρελαίου
και αφού πάγωνε, διατηρούνταν σχεδόν όλο το χρόνο.Οι κάτοικοι το
χρησιμοποιούσαν όλο το χρόνο και σε όλα σχεδόν τα φαγητά. Υπήρχαν μάλιστα
περιπτώσεις που πολλοί δεν το αντικαθιστούσαν με τίποτα. Ακόμα και το καλοκαίρι
στα φαγητά τους χρησιμοποιούσαν λίπος, γιατί το θεωρούσαν δική τους παραγωγή
και επομένως φθηνό, σε αντίθεση με το λάδι που το αγόραζαν μισή ή μία οκά για
να περάσουν ένα και δύο μήνες.

Μετά το σφάξιμο του γουρουνιού, σειρά έπαιρνα οι νοικοκυρές, οι
οποίες άναβαν φωτιά και έβαζαν το καζάνι. Τοποθετούσαν μέσα, το λίπος του
γουρουνιού, τη «λίγδα», όπως την έλεγαν, σε μικρά κομματάκια και την
έλιωναν. Αφού έλιωνε ένα τμήμα από το λίπος έμεναν στο καζάνι μικρά
κομματάκια από λίπος και κρέας. Πρόσθεταν και τσιγαρισμένα πράσα και έφτιαχναν
τις γνωστές τσιγαρίδες. Αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Στη συνέχεια
ακολουθούσε γιορτή με κρασί ή τσίπουρο.

➤ Η «γουρουνοχαρά» στη Λάγκα... +Συνταγές

➽ 6 βήματα για ...6νόστιμες τσιγαρίδες!!!

kalogiroi.gr

Ετικέτες -, Γουρουνοχαρά, Διάφορα

Βίντεο με τις δραστηριότητες του Συνδέσμου μας το 2015

Λίγες μέρες μετά την υποδοχή της νέας χρονιάς και ο Σύνδεσμος ήδη εργάζεται και προγραμματίζει τις δραστηριότητές του για το 2016.

Σκοπός, πέρα από τη διασκέδαση, να καταφέρει να συγκεντρώνει όλο και περισσότερους χωριανούς αλλά και φίλους του χωριού στη Λάγκα, σε μια σειρά εκδηλώσεων που δεν θα επικεντρώνεται μόνο στα γνωστά γλέντια.

Το lagka.gr, σας θυμίζει μέσα από το παρακάτω βίντεο τις κυριότερες δραστηριότητες του Συνδέσμου μας το 2015.

Ετικέτες -, Βίντεο, Γιορτή πίτας, Γουρουνοχαρά, Εκδηλώσεις, Λάγκα, Σε ενδιαφέρει, Τα Videos του Συνδέσμου

Γουρουνοχαρά 2015 στη Λάγκα

Ο Σύνδεσμος Λαγκιωτών

«Άγιος Νικόλαος»

σας προσκαλεί

στη Χριστουγεννιάτικη εκδήλωση - γιορτή

«ΓΟΥΡΟΥΝΟΧΑΡΑ»

που θα πραγματοποιηθεί την

Κυριακή 20 Δεκεμβρίου 2015

στην πλατεία του χωριού, από το μεσημέρι ως αργά το βράδυ.

(Σε περίπτωση κακοκαιρίας η εκδήλωση θα μεταφερθεί στο π. Σχολείο)

Ελάτε... έχουμε «Γουρουνοχαρά»!

Ελάτε για νόστιμες τσιγαρίδες, άφθονο κρασί και πολύ γλέντι συνοδεία Δημοτικής Ορχήστρας...

Το Δ.Σ.

Ετικέτες -, Γουρουνοχαρά, Εκδηλώσεις, Λάγκα, Σε ενδιαφέρει

Η Γουρουνοχαρά στη Λάγκα μέσα από φωτογραφίες και βίντεο (2014)

Αναβίωσε χθες Σάββατο 13 Δεκεμβρίου 2014, το έθιμο της «γουρουνοχαράς» στο χωριό μας, που για μία ακόμη χρονιά διοργάνωσε ο Σύνδεσμος Λαγκιωτών «Άγιος Νικόλαος».

Σε μια ανοιξιάτικη μέρα μέσα στο καταχείμωνο, πλήθος κόσμου τίμησε και φέτος με την παρουσία του την εκδήλωσή μας.

Επειδή όμως μια φωτογραφία....χίλιες λέξεις, δείτε όσα έγιναν μέσα από μερικές....

Από νωρίς τα μέλη του Δ.Σ. έφθασαν στο χωριό για τις προετοιμασίες

Ηλιόλουστα μας υποδέχτηκαν τα Όντρια

Οι πρώτες τσιγαρίδες μπήκαν στα καζάνια...

«Πειράγματα» και οι πρώτες για φέτος αναμνηστικές φωτογραφίες

Ανακάτεμα με ... ένα χέρι;;;

Ανακάτεμα με ,,, πιο πολλά χέρια

Οι άλλοι μπορεί να ποζάρουν ο Φώτης όμως επί τω έργω....

Είχαμε όμως και λουκάνικα που ψήσαμε, Και παϊδάκια...

Και ενώ αυτά συνέβαιναν έξω, μέσα οι γυναίκες, αποφάσισαν, διεκδίκησαν και τελικά ήταν αυτές και μόνο αυτές, που ''άνοιξαν'' το γλέντι....

Οι γυναίκες «άνοιξαν» το γλέντι

Κι αν δε σας αρκούν οι φωτογραφίες, δείτε και το σχετικό βίντεο

Ακολούθησαν βέβαια και οι άντρες και τα παιδιά...

Και κάποια στιγμή, ο ''δραγάτης'' ζήτησε ένα βαλς από την ορχήστρα. Περίμενε λίγο μέχρι κάποια γυναίκα να ανταποκριθεί στο κάλεσμα για τον χορό αυτό. Η Δήμητρα ήταν αυτή που ανταποκρίθηκε, που είχε την τιμή να χορέψει μαζί του....

Κάπως έτσι περάσαμε στη χθεσινή μας εκδήλωση.

Ευχαριστούμε όσους παρευρέθηκαν.

Να είμαστε καλά να βρεθούμε και του χρόνου...

Ετικέτες -, Βίντεο, Γουρουνοχαρά, Εκδηλώσεις, Λάγκα, Τα Videos του Συνδέσμου, Φωτογραφίες

Σήμερα η γουρουνοχαρά μας..

Έφτασε λοιπόν η μέρα που ακόμη ένα έθιμο αναβιώνει στο χωριό μας... αυτό της «γουρουνοχαράς» που και φέτος διοργανώνει ο Σύνδεσμός μας, στον χώρο του π. Δημοτικού Σχολείου.

Από νωρίς είμαστε εκεί και ετοιμάζουμε.... Σας περιμένουμε όλους από τις 7 το βραδάκι για να απολαύσετε τις τσιγαρίδες μας και το υπέροχο κρασί μας.

Θα γλεντήσουμε με την ορχήστρα του Ηλία και Πασχάλη Κοκκινόπουλου.

Το Δ.Σ.

Ετικέτες -, Γουρουνοχαρά, Εκδηλώσεις, Λάγκα

Ελάτε, έχουμε «γουρουνοχαρά» (2014)

Πιστοί στην παράδοση και σεβόμενοι τα έθιμα του χωριού μας, πραγματοποιούμε και αυτή τη χρονιά την «Γουρουνοχαρά», ένα παμπάλαιο έθιμο και στη Λάγκα.

Μια ευκαιρία να βρεθούμε και πάλι όλοι μαζί, όχι μόνο συγχωριανοί αλλά και όσοι αγαπούν το χωριό μας.

Μια σύναξη που σκοπό δεν έχει μόνο τη γαστρονομική απόλαυση του χοιρινού, το γλέντι με τα κλαρίνα που θα ακουστούν μέχρι τα Όντρια, αλλά και τη συνέχεια της παράδοσής μας.

Ελάτε λοιπόν,

έχουμε «γουρουνοχαρά».

Ελάτε και φέρτε μαζί τα παιδιά σας που είναι το μέλλον μας.

Ελάτε και καλέστε, φέρτε μαζί σας τους

φίλους σας να γνωρίσουν τη Λάγκα, τη Λαγκιώτικη φιλοξενία και το Λαγκιώτικο γλέντι....

Για την ιστορία;

Λίγες μέρες πριν τα Χριστούγεννα οι οικογένειες έσφαζαν το γουρούνι που από την άνοιξη κιόλας αγόραζαν και φρόντιζαν να θρέψουν όσο πιο καλά μπορούσαν, ώστε να αποτελέσει την προμήθειά τους σε κρέας αλλά και λίπος αφού το λάδι ήταν δυσεύρετο εκείνα τα χρόνια.

Όπως ξαναγράψαμε (εδώ), στο σφάξιμο των γουρουνιών βοηθούσε όλο το χωριό γι αυτό και επικράτησε η ονομασία «γουρουνοχαρά».

Όταν μάλιστα προσκαλούσαν κάποιον την ημέρα αυτή, δεν έλεγαν "έλα να σφάξουμε το γουρούνι", αλλά "έλα, έχουμε γουρουνοχαρά".

Ο Σύνδεσμος Λαγκιωτών, χρόνια τώρα αναβιώνει το έθιμο αυτό... έτσι λοιπόν και φέτος, λίγες μέρες πριν τα Χριστούγεννα, λέει σε όλους τους χωριανούς, σε όλους όσους αγαπούν τη Λάγκα, σε όλους όσους έχουν τη διάθεση και θέλουν να ζήσουν το έθιμο αυτό στο χωριό μας:

EΛΑΤΕ, ΕΧΟΥΜΕ ΓΟΥΡΟΥΝΟΧΑΡΑ !!!

Δηλώστε τη συμμετοχή σας στο facebook, κάνοντας ''κλικ'' στην παρακάτω φωτογραφία