Τι συμβoλίζουν τα Τίμια Δώρα των Μάγων

Tα
Τίμια Δώρα και οι τρεις Μάγοι εμφανίζονται μόνο στο Κατά Ματθαίον Ευαγγέλιο. Ο
Ματθαίος απευθυνόταν στους εξ Ιουδαίων προσήλυτους πιστούς και είχε στόχο να
εξαλείψει κάθε αμφιβολία περί του Ιησού ως αναμενόμενου Μεσσία και να
επιβεβαιώσει ότι ήταν σταλμένος από τον Θεό να εκπληρώσει τις προφητείες των
Γραφών.

 

Τα
Τίμια Δώρα που έφεραν οι σοφοί της ανατολής στο βασιλιά που είχε μόλις γεννηθεί
ήταν χρυσός, λιβάνι και σμύρνα.

Ο
Μελχιόρ έφερε τον χρυσό, που συμβόλιζε ότι το βρέφος θα γινόταν βασιλιάς. Ο
Γκασπάρ έφερε το λιβάνι, σύμβολο της θείας καταγωγής. Και ο Βαλτάσαρ έφερε τη
σμύρνα, η οποία συμβόλιζε τον πρόωρο θάνατο του Ιησού. Ως αντάλλαγμα για τα
δώρα, οι Μάγοι ζήτησαν ένα από τα σπάργανα του βρέφους, απόδειξη για όσους δε θα
τους πίστευαν, το οποίο και τους έδωσε η ίδια η Παναγία.

Μεταξύ
των ποικίλων θησαυρών και πολυτίμων κειμηλίων πού με πολλή ευλάβεια φυλάσσονται
στην Ιερά Μονή του Αγίου Παύλου στο Αγιον Όρος, χωρίς αμφιβολία την πρώτη θέση
καταλαμβάνουν τα Τίμια Δώρα. 

O χρυσός βρίσκεται υπό την μορφή εικοσιοκτώ επιμελώς σκαλισμένων επιπέδων
πλακιδίων, ποικίλων σχημάτων (παραλληλογράμμων, τραπεζοειδών, πολυγώνων κτλ.)
και διαστάσεων περίπου 5 εκ. χ 7 εκ. Κάθε πλακίδιο έχει διαφορετικό σχέδιο
πολύπλοκης καλλιτεχνικής μικροεπεξεργασίας. Ό λίβανος1 και ή σμύρνα2
διατηρούνται ως μείγμα υπό την μορφή εξήντα δύο περίπου σφαιρικών χανδρών
μεγέθους μικρής ελιάς.

Επειδή
κυρίως ή πνευματική αλλά και ή υλική, ιστορική και αρχαιολογική αξία των Τιμίων
Δώρων είναι ανυπολόγιστη, φυλάσσονται με ιδιαίτερη επιμέλεια στο θησαυροφυλάκιο
της Ιεράς Μονής Αγίου Παύλου. Για λόγους ασφαλείας είναι κατανεμημένα σε
διάφορες λειψανοθήκες, μόνο μέρος δε αυτών εκτίθεται εις προσκύνησιν των
επισκεπτών της Ιεράς Μονής ή μεταφέρεται προς αγιασμό εκτός Αγίου Όρους στις
κατά τόπους Ιερές Μητροπόλεις.

 

Γράφει
ό Ευαγγελιστής Λουκάς για την Παναγία ότι «διετήρει πάντα τα ρήματα ταύτα εν τη
καρδία αυτής» (Λουκ. β’ 19, 51). Πιστεύεται δε από τους θεολόγους ερμηνευτές
ότι ένα μεγάλο μέρος από αυτά τα «ρήματα», τα λόγια και τα γεγονότα δηλαδή της
ζωής του Κυρίου, ή Θεοτόκος τα εκμυστηρεύθηκε στον Άγιο Απόστολο Λουκά ό όποιος
και τα συμπεριέλαβε στο Ευαγγέλιο ου. Δεν χωρεί καμιά αμφιβολία ότι παράλληλα
με τα άγια «ρήματα» του Κύριου, ή Υπεραγία Θεοτόκος «διετήρει» και ότι άλλο
σχετικό με την επίγεια ζωή του Κυρίου, και φυσικά, και τα Τίμια Δώρα.

Σύμφωνα
με την ίστορικοθρησκευτική μας παράδοση, προ της Κοιμήσεως της ή Παναγία Μητέρα
του Κυρίου τα παρέδωσε μαζί με τα Άγια Σπάργανα του Χριστού, την Τίμια Έσθήτα
και την Αγία Ζώνη της στην Εκκλησία των Ιεροσολύμων οπού και παρέμειναν μέχρι
το έτος 400 μ.Χ. περίπου. Κατά το έτος τούτο ό αυτοκράτωρ Άρκάδιος τα μετέφερε
στην Κωνσταντινούπολη προς αγιασμό του λάου και προστασία και προβολή της
Βασιλευούσης. Εκεί παρέμειναν μέχρι και της αλώσεως της πόλεως από τους
Φράγκους το έτος 1204 μ.Χ. Στη συνέχεια μεταφέρθηκαν για λόγους ασφαλείας μαζί
με αλλά ιερά κειμήλια στη Νίκαια της Βιθυνίας, προσωρινή πρωτεύουσα του
Βυζαντίου, όπου καί παρέμειναν για εξήντα περίπου χρόνια. Με την υποχώρηση των
Σταυροφόρων επί αυτοκράτορος Μιχαήλ Παλαιολόγου επεστράφησαν στην
Κωνσταντινούπολη μέχρι της υποδουλώσεώς της στους Τούρκους το 1453 μ.Χ.

Μετά την Άλωση ή ευλαβέστατη
Μάρω, χριστιανή σύζυγος του σουλτάνου Μουράτ Β’ (1421-1451) καί μητρυιά του
Μωάμεθ Β’ του Πορθητού, τα μετέφερε αυτοπροσώπως στην Ιερά Μονή Αγίου Παύλου
στο Αγιον Όρος. Ή Μονή αυτή της ήταν
γνωστή καθόσον ό πατέρας της Γεώργιος Βράγκοβιτς, δεσπότης της Σερβίας, έκτισε
το καθολικό της εις τιμήν του Αγίου Μεγαλομάρτυρας Γεωργίου του Τροπαιοφόρου.

 

Κατά
την αγιορείτικη παράδοση, καθώς η Μάρω ανήρχετο από τον αρσανά (λιμάνι) στην
Μονή, ή Κυρία Θεοτόκος την εμπόδισε με υπερφυσικό τρόπο να πλησίαση στη Μονή
και έτσι να παραβίαση το άβατον του Αγίου Όρους. Αυτή υπήκουσε και παρέδωσε
ταπεινά τα Τίμια Δώρα στους ευλαβείς μοναχούς και πατέρες, οι όποιοι και
έστησαν στο σημείο εκείνο της θεομητορικής παρουσίας ένα Σταυρό πού σώζεται
μέχρι σήμερα και λέγεται «Σταυρός της Βασιλίσσης». Το σουλτανικό έγγραφο με τις
σχετικές πληροφορίες παραδόσεως των Τιμίων Δώρων φυλάσσεται στο αρχείο της
Μονής του Αγίου Παύλου.

 

Η
αυθεντικότητα των Τιμίων Δώρων στηρίζεται κατά ένα μέρος στην προφορική
παράδοση καί κατά το υπόλοιπο στην ιστορία. Εκείνο όμως πού ακράδαντα βεβαιώνει
την αυθεντικότητα των Τιμίων Δώρων είναι ή άρρητη εύωδία πού ώρισμένα άπ’ αυτά
αδιαλείπτως καί ώρισμένα κατά καιρούς αναδίδουν καί ή πλούσια ιαματική καί
θαυματουργική χάρις πού μέχρι τις μέρες μας αναβλύζουν.

 

dogma.gr

Ευχές Συνδέσμου Λαγκιωτών

Πότε (και γιατί) η Θεία Λειτουργία των Χριστουγέννων στην Λάγκα

 Και ενώ ο παπάς της ενορίας μας, ο αγαπημένος μας παπα-Γιώργης προγραμμάτισε και ανακοίνωσε την Θεία Λειτουργία για την ημέρα των Χριστουγέννων στην Λάγκα, κάποιοι ... φρόντισαν ώστε να αλλάξουν τα δεδομένα!

Ο σεβαστός από το 99.99% Λαγκιωτών ΑΞΙΟΣ Ιερέας μας, απομακρύνθηκε από το χωριό μας. 

(το γιατί ... άλλη φορά).

Οπότε σαν «καημένους» συγγενείς, μας στέλνουν «αναπληρωματικό» Ιερέα.....!!!!!

Κατόπιν τούτου, η Θεία Λειτουργία για τα Χριστούγεννα θα τελεστεί το Σάββατο 24 Δεκεμβρίου στον Ι.Ν.Αγίου Νικολάου. 

Καλή Συνείδηση σε εσάς που «μεριμνήσατε»... 

ΚΑΛΑ & ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ στον παντοτινό πνευματικό μας πατέρα Γεώργιο

ΚΑΛΑ & ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΑ  ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ & στους υπόλοιπους

                                                                             Θανάσης Ριζόπουλος

Κόλιντα στην Λάγκα

Συνεχίζοντας τη διατήρηση των εθίμων του χωριού μας, καλούμε όλους τους συγχωριανούς μας να βρίσκονται στη Λάγκα... να ανοίξουμε τα σπίτια μας, να επισκεφτούμε άλλων, για τα «Κόλιντα». 

Να τραγουδήσουμε όλοι μαζί τα παραδοσιακά και όχι μόνο κάλαντα, να κεράσουμε και να κεραστούμε.

Την Παρασκευή 23 Δεκεμβρίου και ώρα 18:00.

Σας περιμένουμε

Η Δέσποινα Βανδή στη Μαγική Λιμνοπολιτεία

 Στις 14 Δεκεμβρίου τραγουδάμε μαζί με τη
Δέσποινα Βανδή στη Μαγική Λιμνοπολιτεία.

Την Τετάρτη 14 Δεκεμβρίου η Δέσποινα
Βανδή θα είναι στην πόλη μας για μία μεγάλη συναυλία στη Μαγική Λιμνοπολιτεία
(Πάρκο Ολυμπιακής Φλόγας), στο πλαίσιο των εκδηλώσεων «8 με 8» που διοργανώνει
ο Δήμος Καστοριάς.

Η αγαπημένη μικρών και μεγάλων
ερμηνεύτρια θα μας ταξιδέψει μουσικά με γνωστές μελωδίες και τραγούδια που θα
ξεσηκώσουν το κοινό και θα ζεστάνουν τη χειμωνιάτικη βραδιά

 Ώρα
έναρξης συναυλίας: 20:30

Η είσοδος για το κοινό είναι ελεύθερη!

Ευχές Δημάρχου Άργους Ορεστικού

 Ευχές
Δημάρχου Άργους Ορεστικού

Κόλιντα στην Λάγκα

 Όπως παλιά που ανοίγαμε τα σπίτια μας για τα «κόλιντα»
στη Λάγκα, για να δεχτούμε αλλά και
για να δώσουμε ευχές...

Για να τραγουδήσουμε όλοι μαζί τα Λαγκιώτικα και όχι μόνο, κάλαντα.

  Την Πέμπτη 23 Δεκεμβρίου 2021 ...

                                           ... ξεκινάμε ώρα 5¨  00 μ.μ.

ΣΑΣ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ

Ευχές Συνδέσμου Λαγκιωτών

               Ευχές Συνδέσμου Λαγκιωτών

ΤΡΙΓΩΝΑ ΚΑΛΑΝΤΑ 

LAST CHRISTMAS

ΚΕ.Π.ΚΑ.: Συμβουλές για τα Χριστουγεννιάτικα στολίδια

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

Χριστουγεννιάτικα στολίδια

Χριστουγεννιάτικα στολίδια

Το χριστουγεννιάτικο δέντρο και όλα τα στολίδια, με τα οποία διακοσμούμε το
σπίτι μας, τα Χριστούγεννα, πρέπει να είναι ασφαλή.

 

Χριστουγεννιάτικα λαμπιόνια

Τα χριστουγεννιάτικα λαμπιόνια πρέπει να πληρούν συγκεκριμένες διοικητικές και
τεχνικές απαιτήσεις, για να μη βάζουν, σε κίνδυνο, την υγεία, την περιουσία
ακόμα και τη ζωή μας.

 

Για να είναι ασφαλή τα χριστουγεννιάτικα λαμπιόνια, γιρλάντες, φωτάκια, αγιοβασίληδες
και άλλα διακοσμητικά είδη, που λειτουργούν, με ηλεκτρικό ρεύμα, πρέπει:

·    
Να φέρουν, πάνω στο προϊόν:

oτη
σήμανση CE,

oτα
τεχνικά στοιχεία λειτουργίας (τάση, ισχύς, συχνότητα λειτουργίας),

oτον τύπο
του προϊόντος, τον κατασκευαστή και τα στοιχεία του ή τον υπεύθυνο εισαγωγέα /
διαθέτη, στην Ελλάδα.

·    
Να συνοδεύονται, από οδηγίες χρήσης, στα
Ελληνικά και να αναγράφονται τα στοιχεία της εταιρείας, που διαθέτει το προϊόν
ή τα στοιχεία του εξουσιοδοτημένου service της συσκευής.

·    
Σε περίπτωση χρήσης του προϊόντος, σε
εξωτερικό χώρο, να αναγράφεται, σαφώς, η ένδειξη αυτή, επί της συσκευασίας και
του φυλλαδίου οδηγιών χρήσης καθώς και η ένδειξη προστασίας ΙΡ (τουλάχιστον
ΙΡ40 για εξωτερικό χώρο) και να τηρούνται οι κανονισμοί ασφαλείας εσωτερικών
ηλεκτρικών εγκαταστάσεων.

·    
Το πάχος της εξωτερικής καλωδίωσης να
είναι τουλάχιστον 5mm.

·    
Το φις να είναι διπολικό και κανονικού
μεγέθους.

·    
Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να έχουμε
εγκαταστήσει ρελέ διαρροής, στις οικιακές εσωτερικές ηλεκτρικές εγκαταστάσεις
του σπιτιού μας, για την επιπρόσθετη προστασία των χρηστών και των
εγκαταστάσεων.

Υπάρχουν και κάποιες άλλες μικρές
συμβουλές, που πρέπει να ακολουθούμε, οι καταναλωτές, όταν στολίζουμε το σπίτι
μας, τα Χριστούγεννα.

·    
Επιθεωρούμε τα χριστουγεννιάτικα
φωτιστικά μας, για διαρροές, κοψίματα ή καμένες λάμπες καθώς και αν το φις έχει
καλή προσαρμογή, με την πρίζα, για την αποφυγή σπινθηρισμών, πριν τα
τοποθετήσουμε στο δέντρο.

·    
Διαβάζουμε, με προσοχή, τις οδηγίες
χρήσης και τις εφαρμόζουμε.

·    
Δεν αφήνουμε, ποτέ, τα φωτάκια του
δέντρου αναμμένα, όταν πηγαίνουμε, για ύπνο ή όταν βγαίνουμε, από το σπίτι.

·    
Δεν αγοράζουμε χριστουγεννιάτικα
φωτάκια, από πλανόδιους.

·    
Αν υποψιαστούμε ότι υπάρχει κάποιο
πρόβλημα, δε χρησιμοποιούμε τα φωτάκια, αλλά τα επιστρέφουμε, στο κατάστημα
αγοράς.

·    
Δε διορθώνουμε, ποτέ, χαλασμένα
λαμπάκια.

·    
Τα λαμπιόνια χαμηλής κατανάλωσης
ενέργειας, όταν χαλάσουν, δε τα πετάμε, στα σκουπίδια, αλλά στους ειδικούς
κάδους ανακύκλωσης.

·    
Τα φωτιστικά, στους εξωτερικούς χώρους,
τα τοποθετούμε, κατά τη διάρκεια της μέρας, για να μπορούμε να βλέπουμε τυχόν
φθορές, στις καλωδιώσεις ή υγρασία, που μπορεί να έχει εισχωρήσει, στις επαφές.
Δεν αφήνουμε τα λαμπάκια να ακουμπούν, σε υλικά, που πιάνουν εύκολα φωτιά, όπως
χαρτιά και υφάσματα κ.α.

·    
Προσοχή, στα χριστουγεννιάτικα στολίδια,
που μοιάζουν, με φρούτα και τρόφιμα. Τα μικρά παιδιά μπορεί να τα θεωρήσουν
πραγματικά τρόφιμα, να τα βάλουν, στο στόμα τους και να θέσουν, σε κίνδυνο την
υγεία ή και τη ζωή τους. Κανονικά, απαγορεύεται να κυκλοφορούν, στην αγορά
τέτοια προϊόντα. Όμως, επειδή πολλά μπορούν να συμβούν, δεν αγοράζουμε
στολίδια, που μοιάζουν, με τρόφιμα.

·    
Προσοχή, στα σπρέι διακόσμησης.
Ακολουθούμε, πιστά, τις οδηγίες χρήσης.

Για την ασφάλεια του χριστουγεννιάτικου
δέντρου πρέπει να γνωρίζουμε:

·    
Το χριστουγεννιάτικο δέντρο πρέπει να
απέχει τουλάχιστον ένα μέτρο, από το τζάκι ή άλλες εστίες φωτιάς. Πρέπει να
στηρίζεται γερά, να μην είναι σε επαφή με άλλα αντικείμενα του χώρου και να μη
φράζει εξόδους του σπιτιού. Αν στο σπίτι υπάρχουν μικρά παιδιά ή κατοικίδια,
για να αποφύγουμε ανατροπές ή τραυματισμούς μπορούμε να κόψουμε τα χαμηλότερα
κλαδιά ή να το στερεώσουμε, στο ταβάνι ή σε κάποιο άλλο σταθερό αντικείμενο, με
πετονιά.

·    
Το φυσικό δέντρο δεν πρέπει να είναι
ξεραμένο και το διατηρούμε υγρό, με συχνό πότισμα.

·    
Το τεχνητό δέντρο πρέπει να φέρει
πιστοποίηση ότι είναι κατασκευασμένο, από βραδυφλεγή υλικά.

·    
Τα παιδιά δεν πρέπει, ποτέ, να τα
αφήνουμε να παίζουν, χωρίς επιτήρηση, κάτω από το δέντρο. Αναπτήρες, σπίρτα,
καλώδια, πρίζες και φωτάκια θα πρέπει να μην είναι προσεγγίσιμα, από τα παιδιά.

Για τα κεριά πρέπει να γνωρίζουμε:

·    
Τα κεριά πρέπει, πάντα, να είναι
τοποθετημένα, σε σταθερές βάσεις (όχι πλαστικά ή άλλα εύφλεκτα υλικά) και σε
απόσταση, από κουρτίνες.

·    
Δεν τα αφήνουμε αναμμένα, όταν φεύγουμε.

·    
Δεν ανάβουμε κεριά, σε χώρους, που
μπορεί να υπάρξει ρεύμα αέρα.

·    
Δεν τα τοποθετούμε, κάτω από ράφια ή
άλλες επιφάνειες.

·    
Ποτέ, δε χρησιμοποιούμε αναμμένα κεριά,
για να διακοσμήσουμε το χριστουγεννιάτικο δέντρο.

Κάθε αναμμένο κερί πρέπει να είναι τοποθετημένο μακριά από το κλαδί του δέντρου. 

Το ΚΕ.Π.ΚΑ.  εύχεται Καλά και Ασφαλή Χριστούγεννα

 

Ευχές Συνδέσμου Λαγκιωτών

 Ευχές Συνδέσμου Λαγκιωτών

Eυχές από το lagka.gr

 

Ίσως να έχετε κουραστεί να δεχόσαστε ευχές που ποτέ δεν πραγματοποιούνται... 

Μην τις απορρίπτετε όμως γιατί η αξία τους είναι ανεκτίμητη και η ύπαρξή τους στόχος που αργά ή γρήγορα θα κατακτηθεί αρκεί να έχετε  υγεία και να το θέλετε...

η αγάπη και η χαρά να φωλιάσει στις καρδιές των ανθρώπων και να τις ζεστάνει, προσθέτοντας μια νότα ευτυχίας στη δύσκολη καθημερινότητα αυτής της εποχής.

Καλά Χριστούγεννα…

Καλήν ημέραν άρχοντες... Καλά Χριστούγεννα!

 

Καλήν ημέραν άρχοντες κι αν είναι ορισμός σας

Χριστού τη Θείαν Γέννησιν να πω στ’ αρχοντικό σας.

Χριστός γεννάται σήμερον εν Βηθλεέμ τη πόλει,

οι ουρανοί αγάλλονται, χαίρει η φύσις όλη.

Εν τω σπηλαίω τίκτεται εν φάτνη των αλόγων

ο Βασιλεύς των ουρανών και Ποιητής των όλων.

Πλήθος αγγέλων ψάλλουσι το "Δόξα εν Υψίστοις"

και τούτο Άξιον εστί η των ποιμένων πίστις.

Εκ της Περσίας έρχονται τρεις Μάγοι με τα δώρα

ους οδηγεί. Χωρίς να λείψει ώρα,

Όμως υπάρχει και συνέχεια

φθάσαντες εις Ιερουσαλήμ, με πόθον ερωτώσι,

πού εγεννήθη ο Χριστός, να παν να Τον ευρώσι.

Διά Χριστόν ως ήκουσεν ο βασιλεύς Ηρώδης,

αμέσως εταράχθηκε κι έγινε θηριώδης,

ότι πολλά φοβήθηκε διά την βασιλείαν,

μη του την πάρη ο Χριστός και χάση την αξίαν.

Κράζει τους Μάγους κι ερωτά: -Πού ο Χριστός γεννάται;

-Εν Βηθλεέμ ηξεύρωμεν, ως η Γραφή διηγάται.

Τους είπε να υπάγωσι και όπου Τον ευρώσι,

Να Τονε προσκυνύσωσιν, κι ευθύς να του το ειπώσι,

οπώς υπάγη και αυτός για να Τον προσκυνήση,

με δόλον ο μισόθεος για να τον αφανίση.

Βγαίνουν οι Μάγοι τρέχοντες και τον Αστέρα βλέπουν,

φως θεϊκό κατέβαινε και με χαρά προστρέχουν.

Στην Βηθλεέμ εφθάσανε, βρίσκουν την Θεοτόκον

Κρατούσε εις τας αγκάλας της τον Aγιόν της Τόκον.

Γονατιστοί Τον προσκυνούν και δώρα Του χαρίζουν:

σμύρναν, χρυσόν και λίβανον, Θεόν τον ευφημίζουν.

Την σμύρναν μεν ως άνθρωπον, χρυσόν ως βασιλέα,

τον λίβανον δε ως Θεόν σ’ όλη την ατμοσφαίραν.

Αφού Τον επροσκύνησαν, ευθύς πάλι μισεύουν

και τον Ηρώδη μελετούν να πάνε να τον εύρουν

Πλην άγγελος εξ ουρανού βγαίνει, τους εμποδίζει,

άλλην οδόν να πορευτούν, αυτός τους διορίζει.

Και πάλιν άλλος άγγελος τον Ιωσήφ προστάζει

εις Αίγυπτον να πορευθή κι εκεί να ησυχάση,

να πάρη και την Μαριάμ ομού με τον Υιόν της,

ότι ο Ηρώδης εζητεί τον Τόκον τον δικόν της.

Μη βλέπων δε ο βασιλεύς τους Μάγους να γυρίζουν,

στην Βηθλεέμ επρόσταξεν παιδια να μην αφήσουν.

Όσα παιδία εύρισκον δύο χρονών και κάτω

όλα να τα περάσωσι ευθύς απ’ τα σπαθιά των.

Χιλιάδες δεκατέσσαρες σφάζουν σε μιαν ημέραν,

θρήνον, κλαυθμόν και οδυρμόν είχε κάθε μητέρα.

Κι εξεπληρώθη το ρηθέν προφήτου Ησαΐου

μετά των άλλων προφητών και του Ιερεμίου:

«Φωνή ηκούσθη εκ Ραμά, Ραχήλ τα τέκνα κλαίει,

παραμυθία ουκ ήθελε, ότι αυτά ουκ έχει».

Ιδού ότι σας είπαμεν όλην την υμνωδίαν

του Ιησού μας του Χριστού Γέννησιν την Αγίαν

Και σας καληνυχτίζουμε, πέσετε, κοιμηθείτε,

ολίγον ύπνον πάρετε κι ευθύς να σηκωθήτε

Στην Εκκλησίαν τρέξατε με θείαν προθυμίαν

και με πολλήν ευλάβειαν στην Θείαν Λειτουργίαν.

Κι ευθύς άμα γυρίσετε εις το αρχοντικό σας,

ευθύς τραπέζι στρώσετε, βάλτε το φαγητό σας

και τον σταυρό σας κάνετε, γευθήτε, ευφρανθήτε,

δώστε και κανενός φτωχού όστις να υστερήται,

Δώστε κι εμάς τον κόπο μας, ό,τι είναι ορισμός σας,

και ο Χριστός μας πάντοτε να είναι βοηθός σας.

Χρόνους πολλούς να χαίρεστε, πάντα ευτυχισμένοι,

σωματικά και ψυχικά να είστε πλουτισμένοι

Εις έτη πολλά!

Ευχές Δημάρχου Άργους Ορεστικού

 Ευχές Δημάρχου Άργους Ορεστικού

Οι διατροφικές συνήθειες των Ηπειρωτών τα Χριστούγεννα

Γιορτινές μελωδίες, παιδικές φωνές και τραγουδάκια, ιστορίες γιαγιάδων για καλικάντζαρους δίπλα στο τζάκι, χριστουγεννιάτικα δέντρα, γλυκές μυρωδιές από μελομακάρονα και κουραμπιέδες, αρώματα παραδοσιακών φαγητών δίνουν αυτές τις ημέρες τη δική τους ξεχωριστή νότα από το πιο απομακρυσμένο χωριό μέχρι και τις μεγαλουπόλεις. Κάθε περιοχή έχει τα δικά της ξεχωριστά έθιμα και παραδοσιακά φαγητά αυτές τις χριστουγεννιάτικες μέρες.

Η Ήπειρος φημίζεται για την παράδοσή της στις πίτες. Ειδικά στην επαρχία οι νοικοκυρές φτιάχνουν καθημερινά σπιτικές πίτες, είτε γλυκές είτε αλμυρές, αλλά και ειδικά τα Χριστούγεννα έχουν την τιμητική τους. Μια παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη συνταγή είναι η κρεατόπιτα με κρεμμύδια και πράσα.

Άλλη μια γιαννιώτικη συνταγή είναι η κοθρόπιτα με βραστό κοτόπουλο και ρύζι. Αν βράσουμε το κρέας και τα λαχανικά χωρίς λάδι ή βούτυρο, τότε η πίτα θα είναι πιο στεγνή και με λίγες θερμίδες. Η κλασική χορτόπιτα της Ηπείρου είναι η μπατσάρα. Προμηθευθείτε φρέσκα χόρτα από τη λαϊκή, καλαμποκάλευρο αλεσμένο σε πετρόμυλο, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και αρωματικό αλάτι με βότανα και φτιάξτε αυτήν την πεντανόστιμη, υγιεινή και εύκολη πίτα που δεν έχει φύλλο, μία παραδοσιακή συνταγή από την Ροδαυγή Άρτας.

Τα παραδοσιακά φαγητά που φτιάχνουν οι Ηπειρώτες τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά είναι συνήθως κοτόσουπα, χοιρινό με πράσα στην κατσαρόλα και γεμιστή γαλοπούλα με κάστανα και κουκουνάρια. Μαγειρευτά φαγητά που αν προσέξουμε το λάδι και το βούτυρο, και επιλέξουμε ένα άπαχο κομμάτι κρέας είναι σίγουρο πως δεν θα μας δώσουν πολλές θερμίδες. Τα λαχανικά που προσθέτουμε, όπως πράσα, κρεμμύδι, καρότο, κουκουνάρια, κάνουν το φαγητό πιο νόστιμο, πιο θρεπτικό, αλλά και πιο όμορφο στο πιάτο μας.

Τα πιο παλιά χρόνια, οι χριστουγεννιάτικες προετοιμασίες στην Ήπειρο άρχιζαν από την γιορτή του Αγίου Ανδρέα, όπου οι γυναίκες έβραζαν τα παραδοσιακά πολυσπόρια (μπόλια), καλαμπόκι και άλλα όσπρια. Την Παραμονή των Χριστουγέννων, οι νοικοκυρές συνήθιζαν να φτιάχνουν τις τηγανίτες στην πλάκα, ένα τοπικό γλύκισμα, που τις μέλωναν με ζαχαρόνερο, καρύδια και κανέλα.

Όπως λέγεται, συμβόλιζαν τα σπάργανα του Χριστού και γι’ αυτό τις έτρωγαν το βράδυ της παραμονής των Χριστουγέννων. Η γαλατόπιτα είναι ένα άλλο νόστιμο γλύκισμα που φτιάχνεται από γάλα, σιμιγδάλι, αυγά, ζάχαρη και λίγο φρέσκο βούτυρο, και όλα αυτά τυλιγμένα μέσα σε χειροποίητα φύλλα ή αλλιώς πλαστά.

«Αρνιά, κατσίκια, νύφες και γαμπρούς!» εύχονταν στα Γιάννενα παλιά και εννοούσαν να είναι καλά τα ζώα που τους δίνανε λεφτά, να προκόβουν τα παιδιά, αγόρια και κορίτσια, να τους δώσουν εγγόνια που δε θα αφήσουν το όνομα το πατρικό να σβήσει.

Ελευθερία Ε. Ρέντζιου
Κλινικός Διατροφολόγος – Διαιτολόγος, Μ. Μed. Sci.

Βιογραφικό σημείωμα 

Πηγή

Χριστουγεννιάτικη Μπάμπω (μπουμπάρι) από τη Θράκη

 Θρακιώτικη παραδοσιακή συνταγή. 

Μαγειρεύετε σε όλη τη Θράκη και είναι συμπλήρωμα του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού.

Συστατικά

1/2 κιλο συκωτακια μοσχαρισια,

1/2 κιλο κιμα μοσχαρισιο,

1/2κιλο κοψιδια χοιρινα με λιγο παχακι μεσα τους για να νοστιμισει η μπαμπω,

3 πρασσα ψιλοκομμενα,

1 φλ.του ελληνικου καφε ρυζι καρολινα,

1 κουτ.της σουπας μπουκοβο,

αλατι,μαυροπιπερο, μια τσιμπια ριγανη,

2 μεγαλα εντερα μοσχαρισια απο μικρο μοσχαρακι.

Οδηγίες

Αποβραδίς ετοιμαζουμε τα εντερα, τα πλενουμε πολυ καλα μεσα εξω και τ αφηνουμε μια ωρα (οχι περισσοτερο γιατι θα κοβονται στο γεμισμα) σε νερο με ξυδι και λεμονι (το λεμονι τα ασπριζει ,το ξυδι κοβει καθε μυρωδια που υπαρχει). Μετα τα ξαναπλενουμε καλα και τα βαζουμε μιση ωρα στο γαλα, κατοπιν τα στραγγιζουμε και τα εχουμε ετοιμα για γεμισμα.

Σε μια κουπα ανακατευουμε ολα τα υλικα ψιλοκομμενα τα ζυμωνουμε ελαφρα να ενωθουν οι γευσεις και με ενα χωνι η αλλο εργαλειο γεμιζουμε τα εντερα αφου πρωτα το δεσουμε στην βαση τους.

Τα τοποθετουμε στο ταψι μας και μ ενα ξυλακι απο σουβλακι τα τρυπαμε εδω κι εκει ετσι ωστε να μην μας τρυπησουν στο ψησιμο, προσθετουμε ενα ποτηρακι νερο και ψηνουμε σε 170 βαθμους μεχρι να ροδοκοκκινισει,

Μολις ψηθει στιβουμε 2 λεμονια. Ετοιμη για να την φαμε λοιπον...καλη ορεξη και ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Λίγα μυστικά ακόμα

Παλια ολο το φαγητο το εφτιαχναν με χοιρινα υλικα γιατι καθε σπιτι ειχε το γουρουνι του και ετσι εφτιαχναν τα παντα με αυτο μεχρι και παπουτσια απο το δερμα του και βουρτσες απ την τριχα του, δεν πετουσαν τιποτε, τα κοκκαλα τα παστωναν με χοντρο αλατι (γιατι που ψυγεια τοτε) και μετα τα μαγειρευαν με μπλιγουρι...δεν γραφω αλλα να μην σας κουρασω.

"Αντεχοντας στο αλεσμα του χρονου και στην λαιμαργια της ληθης αναποφευκτα ζει και θα ζει ο παραξενος αυτος λαος οι Θρακες. Παραδοξος λαος απο πηλο, νερο και πετρα η θεωρια του, παραξενο το κραμα του απο κοφτες, μικρες ελευθερες ανασες, ωχρος και καταπονημενος απο πολεμους και κακουχιες, στεκεται ομως ορθος και περηφανος μπροστα στον αδηφάγο χρονο» τα φαγητα του παραξενα για αλλους αλλα νοστιμα που οποιος τα δοκιμαζει τα αναζητα...

"Θρακες δε η Θρακοπελασγοι ησαν ουτως οι προϊστορικοι Ελληνες,εχοντες ολα τα στοιχεια του υψηλοτερου πνευματικου βιου εξ ων προηλθεν υστερον ο βιος ο Ελληνικος" Παππαρηγοπουλος Κ.(τομος 1 σελ.423) Αυτα για την ιστορια και σας φιλω με αγαπη καλα Χριστουγεννα

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ.... Ποίημα από την Θεοφανώ Θεοχάρη.

 

Αργούμε, ίσως λόγω covid, να μπούμε στο κλίμα, αλλά.... μπαίνουμε...

Με τον πιο ευχάριστο τρόπο μάλιστα. Με ένα ακόμη ποίημα της αγαπητής μας Φανής Θεοχάρη...

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Χριστούγεννα! κι η σκέψη

στων πρώτων χρόνων

τα Χριστούγεννα γυρίζει,

σαν το πουλί, που

την φωλιά νοστάλγησε

και αναγνωρίζει,

σαν το δενδρί, 

που κάθε χρόνο

τάχτηκε να ανθίζει..!

Λύπες και πόνοι σήμερα λουφάζουν

κι οι αναμνήσεις πολύτιμα

τα κάνουν να φαντάζουν..

κι η νοσταλγία με μαγεία τα στολίζει..!

Μπερδεύτηκαν στην σκέψη

φωνές παιδιών κι αγγέλων..

Μελωδικά τα κάλαντα

ηχούν στις γειτονιές.

Γιορτή χαράς και γέλιων!

Στόλισαν όμορφα το σπίτι οι νιές!

Γλυκά και δώρα και μια ζέστη

γλυκαίνει ωραία την καρδιά

και χύνεται ευτυχία απ΄ τ΄άστρο

του δένδρου των Χριστουγέννων

αυτήν την μαγική βραδιά..!

Το τζάκι αναμμένο

με προσάναμμα την λύπη.

Κι όλοι εκεί-κανείς δεν λείπει!

Ποιος είπε ότι έφυγαν 

και κοιμήθηκαν βαριά

ο παππούς και η γιαγιά;

Όλοι εδώ.. Όλοι εδώ...

Να ο θείος-Να κι η θειά

καθισμένοι στον οντά!

Ο πατέρας γελαστός

και ο αδερφός με το παιχνιδι παίζει!

Κι η μάνα μεταξωτό τραπεζομάντηλο,

για να τιμήσει τον Χριστό και τον αρχάγγελο

απλώνει στο τραπέζι..!

Με την σκέψη, πώς μελωδικά

ηχούν ακόμη οι καμπάνες

κι οδηγούν στην εκκλησιά

από το χέρι κρατώντας

τα παιδιά οι μάνες!

Χριστούγεννα ! 

Κι η παιδική

ψυχή, που κρύβουν 

οι γέροντες στα στήθη

φτερουγίζει σαν μικρό 

πουλί, που ανεστήθη..!

Θεοφανώ Π. Θεοχάρη

Από που πήραν το όνομα τους τα μελομακάρονα και γιατί τα τρώμε τα Χριστούγεννα;

 Τα μελομακάρονα είναι παραδοσιακό γλυκό των Χριστουγέννων. Αναρωτιέστε από που προέρχεται τ’ όνομα τους και γιατί φτιάχνουμε μελομακάρονα μόνο κατά τη διάρκεια των χριστουγεννιάτικων γιορτών; 

Εδώ θα δούμε όλη την ιστορία, κι όσο απίστευτο κι αν ακούγεται το όνομα έχει σχέση με το φαγητό που έτρωγαν παλιά μετά από κηδείες!

Για να δούμε από που προέκυψε αυτή η παράδοση, πρέπει να αναλύσουμε τη λέξη «μελο-μακάρονα». Το πρώτο συνθετικό της λέξης όπως ξέρουμε όλοι είναι το μέλι. Το δεύτερο όμως; Μελο-μακάρονο δηλαδή Μέλι + Μακαρόνι.

Πολλοί θα βιαστούν να πουν ότι τα μελομακάρονα δεν έχουν καμία σχέση με τα μακαρόνια, όμως η πραγματικότητα είναι ότι και οι δύο λέξεις έχουν κοινή ρίζα! Σύμφωνα με τις περισσότερες εξηγήσεις, τα μελομακάρονα όπως επίσης και το «ιταλικό» μακαρόνι αλλά και τα υπέροχα μακαρόν, τα πασίγνωστα γαλλικά αμυγδαλωτά, έχουν ετυμολογικά την ίδια αρχαιοελληνική προέλευση!

Κατ’αρχάς η λέξη «μακαρόνι» προέρχεται από τη μεσαιωνική ή βυζαντινή λέξη «μακαρωνία». Τι ήταν αυτή η μακαρωνία; Στη κυριολεξία σήμαινε «νεκρώσιμο δείπνο»! Κι αυτό γιατί ήταν ένα ειδικό δείπνο με βάση τα ζυμαρικά, που ετοίμαζαν μετά τις κηδείες όπου... μακάριζαν το νεκρό. Την ίδια λέξη λέξη «δανείστηκαν» οι Λατίνοι και αργότερα οι Ιταλοί για να περιγράψουν αυτό το μακάβριο δείπνο από ζυμαρικά, ως “maccarone”, που τελικά κατέληξε να σημαίνει το σημερινό σπαγγέτι.

Με τη σειρά της, όμως, η μεσαιωνική «μακαρωνία» έχει αρχαιοελληνική προέλευση, καθώς προέρχεται από την λέξη «μακαρία» που σήμαινε το νεκρόδειπνο των αρχαίων Ελλήνων και την αντίστοιχη ψυχόπιτα, δηλαδή ένα κομμάτι ψωμιού ή πίτας, στο σχήμα και το μέγεθος του σύγχρονου μελομακάρονου, το οποίο το προσέφεραν οι συγγενείς του νεκρού μετά την κηδεία. Αυτουνού δηλαδή, που σήμερα ονομάζουμε «μακαρίτη»! Δηλαδή και τα μελομακάρονα και τα μακαρόνια έχουν κοινή ρίζα με τον «μακαρίτη», αλλά και τις λέξεις «μακάρι» και «μακάριος» που χρησιμοποιούμε πολύ συχνά σήμερα. Γιατί όλα αυτά προέρχονται από την αρχαιοελληνική «μακαρία», αυτόν τον άρτο στη μνήμη του νεκρού!

Δεν ξέρουμε πότε ακριβώς η μακαρία περιλούστηκε με σιρόπι μελιού για να γίνει το σημερινό μελομακάρονο. Ίσως να υπήρχε πάντα ως συνοδευτικό αλλά να μην αναφερόταν....  

Διαβάστε τη συνέχεια εδώ